Ingredientes
150 gr de calabaza,
200 gr de harina,
1 vaso de leche,
1 huevo,
1 pizca de sal,
azucar y canela.
Elaboración
Pelar la calabaza y hervirla. Mezclar la calabaza con el huevo y la leche templada.
Añadir la harina hasta conseguir una crema, poner una pizca de sal y dejar reposar. Mientras tanto, poner a calentar aceite con la buñolera sumergida. Con el aceite muy caliente verter la crema en la buñolera y freír.
Espolvorear con azúcar y canela.
